Broooooot…

Ich mag dieses Wort! Mit einem schönen „r“ und überhaupt. Brot, Brotzeit, täglich Brot – irgendwie so schön altmodisch!

Und ein frisches Brot ist einfach etwas ganz Anderes als das gekaufte! Hier ein Rezept meiner lieben Mama:

Zutaten:

  • 150 g Quark
  • 4 Eier
  • 1 EL Mehl
  • 50 g Mandeln, gerieben
  • 50 g Leinsamen, geschrotet
  • 2 EL Weizenkleie
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 2 TL Sonnenblumenkerne

Die Zubereitung ist ganz einfach: Die Zutaten werden verrührt und in eine bemehlte oder mit Haferflocken ausgestreute Form gegeben und mit Sesam, Sonnenblumenkernen oder was auch immer man sich vorstellen mag bestreut. Bei 170°C ist das Brot bei Umluft in 40 Minuten fertig gebacken.

Frrrrrisches Brrrroooot!

 

livera

Ich, Vera schreibe seit 2012 auf Livera. Neben Projekten auf Livera und anderen Onlinemedien arbeite ich als Psychologin im Personalbereich, bin unterwegs oder kreativ, baue, berate, koche oder bin begeistert. Die Sache mit der Ironie habe ich immer noch nicht drauf und weil ich manchmal schwer zu verstehen bin, bin ich auch auf keinen Fall zu ernst zu nehmen!

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