Bevor ich etwas zum Thema nachhaltiges Buffet schreibe, kommt hier der zweite Teil der Reihe zum nachhaltigen Feiern, der sich mit dem Organisatorischen beschäftigt und mit den Themen, die am meisten Spaß machen: Location, Dekoration und Co. Teil 1 zu den Getränken findet ihr hier. Im Folgenden geht es um die lang- und kurzfristige…